2019年、カラーズオブライフにとりましては、AKABANE CHEESE LABの開催、
業務委託をいただいた社員食堂さんでのお仕事、ふるさと納税PRイベントでのレシピ監修&調理業務など、
新しいチャレンジをたくさんさせていただけた一年でした。
これまでの繋がりから発展したお仕事ももちろんありますし、また新たな出会い、発見も、たくさん創り上げることができました。
2020年も、美味しい・楽しい・新しいを
みなさまに発信して行けるよう、スタッフ一同邁進して参りますので、よろしくお願い致します。
＊2020年は1月6日月曜日より
通常営業いたします。
クリスマスも過ぎ、いよいよ2019年も残すところ数日ですね！急に真冬らしく寒さも増してきましたので、風邪などお気をつけてお過ごし下さい(^-^)
カラーズオブライフ、年末年始の営業時間は、下記の通りです。
12月30日まで元気に営業しておりますので、これから忘年会のかた、ご家族やご友人とお食事…などなど、ぜひご来店お待ちしております。
Colors of Life 年末年始営業時間のお知らせ
2019年
12月28日(土)まで通常営業
12月29日(日)ランチタイム営業後、ディナーはお休み
12月30日(月)ランチタイムお休み
ディナータイム営業
12月31日(火)～1月5日(日) 年末年始休業
2020年は
1月6日(月)ランチタイムより元気に営業致します！！
🔸Melon de melonにつきましては、誠に勝手ではございますが、不定期営業とさせていただきます。
キッチン部門として、参加させていただきます！
おトクすぎるメニューの数々！
赤羽からもぜひ、いらしてくださいね！
https://cookbiz.jp/soken/event/tokyolocalfoodfes2019/
※カフェランドスケープ，ラクレット×ラクレット，Torikago，Melon de melonは赤羽にて通常営業しております！
みなさまにご好評いただいている、
『AKABANE CHEESE LAB』
9月,10月と、事前予約のお客様で満席をいただき、こちらのブログにてはご報告となってしまい申し訳ありません。
AKABANE CHEESE LAB vol.3《山形》
肉の魔術師高沢氏による、山形牛の餐宴。
ホテルソムリエによる、肉とチーズに合うワインの提供。
山形は川西町の豆とコラボしたラクレットリゾット、大好評でした！
AKABANE CHEESE LAB vol.3《秋田》
比内地鶏で究極のタッカンマリ！絶品！
ハロウィンが近い時期もあり、仮装を楽しむお客様と賑やかに開催されました！
次回、vol.4の開催予定ですが、
年末の営業や、外部業務委託の予定もあるため、2020年・春に準備万全の体制で開催したいと考えております。
日程決まり次第、facebook、Instagram、ブログにて発信させていただきます！
先日は台風19号接近に伴いお休みさせていただき、ご迷惑をおかけしました。
全店舗、無事に、通常通り営業再開しております。
被災された方々に、お見舞い申し上げます。
【Colors-of-Life】
明日12日(土)は、
カフェランドスケープ
ラクレット×ラクレット
Torikago
メロンドゥメロン
お客様と従業員の、安全を優先し、
各店舗、臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。
9月1日に開催されました、AKABANE CHEESE LAB Vol.2 〔高知〕。
おかげさまで、定員の30名様のご予約をいただき、高知から直送の野菜やカツオの藁焼きはじめ、ラクレットチーズを美味しいお酒とともにお楽しみいただくことができました！
「ゆずたま」の卵かけご飯も大好評！
みなさまお腹いっぱい召し上がっていただきました！そして何より、お客様同士の交流の場にもなるこのイベント！
会場には笑顔があふれていました！
今回お酒ブースでご協力いただきました、
高知・高木酒造の高木一歩さん
‘元旅するシェフ’,弊社アドバイザーも務めてくださっている、石川進之介さん
ありがとうございました！
AKABANE
CHEESE LAB Vol.2 のお知らせです！
今回は『高知』をテーマに酔いどれパーティー🎉
①和酒のお楽しみとして、高知の銘酒、『豊能梅』を醸す若き６代目蔵元、高木一歩氏をゲストに！高木酒造の日本酒が蔵元のお話しを聞きながら、７種飲み比べ！
②洋酒のお楽しみとして、元旅するシェフの石川進之介が高知の食材に合わせて、フランスワインをセレクト！日本ではなかなか飲めないラインナップが揃っております！進ちゃんによる高知食材とのマリアージュの提案もお楽しみに！
③栗焼酎『ダバダ火振』を醸す（株）無手無冠様より、なんと、ダバダ火振と、チーズに合う日本酒を協賛頂きました！
④そして、もちろんメインは高知の食材たち！高知県、田中鮮魚店さんからはカツオ、小川製塩所さんからは塩を仕入れ、藁焼きカツオの塩タタキをご提供！冷凍でも全国に流通しているカツオのたたきですが、今回は特別に冷凍ではなく、生のカツオのタタキを仕入れます！
熟練のプロたちによる、本場の味をお楽しみください。もちろん、高知野菜たちや、ラクレット×ラクレットならではのチーズを使ったメニューも登場！
⑤今回もブュッフェスタイルの食べ飲み放題です！
AKABANE CHEESE LAB Vol.2
ラクレット×ラクレットに『高知』がやってくる！
9月1日（日）
17時〜19時
会費:4000円 予約制
前回も大好評だったこの企画、ぜひご参加ください！
＊第一回開催の様子はこちら↓
https://akabane.keizai.biz/headline/151/
お盆期間の営業時間のお知らせです！
【カフェランドスケープ】
通常営業
ランチ11:00〜16:00 /ディナー16:00〜23:00
03-5939-9340
【ラクレット×ラクレット】
通常営業
ランチ11:30〜15:00/ディナー17:00〜23:00
03-5939-9378
【Melon de melon】
通常営業 10:00〜20:00
03-5939-9877
【Torikago】
8/11〜15お休み。16日(金)より通常営業
03-5939-9387
🎐ご予約などのお問い合わせは、各店舗まで直接ご連絡ください📞☺️
