いつもありがとうございます。
4月、5月と、新型コロナウィルス感染防止対策のため営業を自粛させていただいておりましたが、
6月1日より、各店舗下記のように営業再開しております。
【ラクレット×ラクレット】
ランチ11:30〜15:00/ディナー17:00〜23:00
【Torikago】
ディナー17:00〜23:00（火曜定休）
【Melon de melon】
12:00〜18:00
カフェランドスケープにつきましては、もう少しの間、お休みさせて頂き、ラクレット×ラクレットにてランドスケープのメニューをご注文いただけるようになっております！
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従業員の衛生管理、店内の換気や消毒、お客様とのやりとりにも十分配慮し営業してまいりますので、ぜひご利用ください。
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カラーズオブライフ スタッフ一同
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
コロナウイルス感染防止のため、
ランドスケープ
ラクレットラクレット
Torikago
4月5日～5月6日までの間、営業を自粛させていただきます。
また、メロン・ドゥ・メロンは営業しておりますのでご利用くださいませ。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
3月中に開催を予定しておりました、
AKABANE CHEESE LAB Vol.6は、
延期させていただくことになりました。
また日にちが決まり次第、こちらのブログやFacebookなどでお知らせいたします。
またみなさんと楽しいイベントができるよう、素材集めしたいと思います！！
オーナーシェフ及川です。
先日のイベントで大好評だった「いわて短角牛リブロース」
当日は炭火で焼いて提供しましたが、実は・・・
少量ですが、丁寧に密封しなおしまして、冷蔵庫でじっくり寝かせておきました！
先ほど少し焼いて食べたところ・・・
非常にいい感じに旨みが増しておりますので・・・
スペシャルメニューでお出し致します！
◎絶品！いわて短角牛リブロース
1500円です！
おろし和風ソースにワサビを添えて提供！
いわて短角牛の「旨み」を、ぜひ体感ください！
2月9日（日）・・・
ラクレットラクレットにて、
『AKABANE CHEESE LAB Vol.5』が行われました！
47都道府県から1つの地域をピックアップし、
『日本中の美味いもん』と『赤羽』を繋ぐこのイベント、
今回も満員御礼！皆様のおかげで大盛況でございました！
今回は、何といっても2人のスペシャルゲスト！
1人目のゲストは・・・ 岩手県花巻市でワインを醸造し始めて58年！
しかも、創業当時から原料となるブドウは岩手県産100％！
岩手を代表するワイナリーである『エーデルワイン』より 『佐藤竜太』さんが
わざわざ赤羽まで来て下さりました！
エーデルワイン醸造の泡・赤・白・の飲み比べ！
ドリンクカウンターは終始、大盛り上がり！
そして、2人目のスペシャルゲストは・・・
赤羽の隣町、十条にて
繁盛店『キャプテンカウ』『バッキーズ』の2店舗を切り盛りされていらっしゃる・・・
炭火焼きの達人、『馬塲貴之』オーナーシェフが！
いわて短角牛のリブロースを炭火で焼きに来てくれました！
さすが炭火焼きのプロ、見事な手さばきで、7キロ近い肉を焼き上げてくれました！
佐藤さん、馬塲さん、ありがとうございます！
次回の『AKABANE CHEESE LAB』も現在、調整中！
詳細が決まり次第、こちらのブログで随時アップして行きますので、
ご期待ください！
【AKABANE CHEESE LAB Vol.5 IWATE】＊終了致しました！
2020年カラーズオブライフからのうれしいニュース第一弾！
カジュアル［鶏］和食ダイニング「Torikago」
いままでは17:00〜の営業でしたが…
このたび、ランチをスタートしました！
メインが選べる！ランチビッフェスタイルです！
Torikagoの人気メニューが、ランチタイムでもお手軽にお召し上がりいただけます。
もちろん、昼飲みも大歓迎！！赤羽ですから。
みなさまのご来店、お待ちしております。
2019年、カラーズオブライフにとりましては、AKABANE CHEESE LABの開催、
業務委託をいただいた社員食堂さんでのお仕事、ふるさと納税PRイベントでのレシピ監修&調理業務など、
新しいチャレンジをたくさんさせていただけた一年でした。
これまでの繋がりから発展したお仕事ももちろんありますし、また新たな出会い、発見も、たくさん創り上げることができました。
2020年も、美味しい・楽しい・新しいを
みなさまに発信して行けるよう、スタッフ一同邁進して参りますので、よろしくお願い致します。
＊2020年は1月6日月曜日より
通常営業いたします。
クリスマスも過ぎ、いよいよ2019年も残すところ数日ですね！急に真冬らしく寒さも増してきましたので、風邪などお気をつけてお過ごし下さい(^-^)
カラーズオブライフ、年末年始の営業時間は、下記の通りです。
12月30日まで元気に営業しておりますので、これから忘年会のかた、ご家族やご友人とお食事…などなど、ぜひご来店お待ちしております。
Colors of Life 年末年始営業時間のお知らせ
2019年
12月28日(土)まで通常営業
12月29日(日)ランチタイム営業後、ディナーはお休み
12月30日(月)ランチタイムお休み
ディナータイム営業
12月31日(火)～1月5日(日) 年末年始休業
2020年は
1月6日(月)ランチタイムより元気に営業致します！！
🔸Melon de melonにつきましては、誠に勝手ではございますが、不定期営業とさせていただきます。
キッチン部門として、参加させていただきます！
おトクすぎるメニューの数々！
赤羽からもぜひ、いらしてくださいね！
https://cookbiz.jp/soken/event/tokyolocalfoodfes2019/
※カフェランドスケープ，ラクレット×ラクレット，Torikago，Melon de melonは赤羽にて通常営業しております！
みなさまにご好評いただいている、
『AKABANE CHEESE LAB』
9月,10月と、事前予約のお客様で満席をいただき、こちらのブログにてはご報告となってしまい申し訳ありません。
AKABANE CHEESE LAB vol.3《山形》
肉の魔術師高沢氏による、山形牛の餐宴。
ホテルソムリエによる、肉とチーズに合うワインの提供。
山形は川西町の豆とコラボしたラクレットリゾット、大好評でした！
AKABANE CHEESE LAB vol.3《秋田》
比内地鶏で究極のタッカンマリ！絶品！
ハロウィンが近い時期もあり、仮装を楽しむお客様と賑やかに開催されました！
次回、vol.4の開催予定ですが、
年末の営業や、外部業務委託の予定もあるため、2020年・春に準備万全の体制で開催したいと考えております。
日程決まり次第、facebook、Instagram、ブログにて発信させていただきます！